Loại hoa nở đỏ rực góc trời, rụng không ai nhặt lại là đặc sản vừa lạ, vừa “ngon nhức nách” ở miền Tây
Đặc sản vùng miền:

Loại hoa nở đỏ rực góc trời, rụng không ai nhặt lại là đặc sản vừa lạ, vừa “ngon nhức nách” ở miền Tây

Khi nhắc tới các món nộm, gỏi, thường người ta sẽ nghĩ ngay tới nộm đu đủ, hoa chuối, nộm bò khô,... thế nhưng ở miền Tây, một loại gỏi độc đáo, có sự góp mặt của loài hoa gắn liền với tuổi học trò, đó là gỏi gà hoa phượng.
Hoa đậu biếc - Loài hoa không chỉ đẹp mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe Khai mạc Lễ hội Hoa Phượng đỏ 2022 Những hình ảnh ấn tượng, đặc sắc tại Lễ hội Hoa phượng đỏ Hải Phòng 2022
Loại hoa nở đỏ rực góc trời, rụng không ai nhặt lại là đặc sản vừa lạ, vừa “ngon nhức nách” ở miền Tây
Gỏi gà hoa

Thường, hầu hết mọi người chỉ nghĩ hoa phượng là một loài hoa đẹp và chỉ để làm cảnh, đặc biệt là không ăn được. Thế nhưng, người dân miền Tây lại sử dụng nó, kết hợp với thịt gà cho ra món đặc sản dân dã gỏi gà hoa phượng.

Vì những cánh hoa phượng có vị chua nhẹ, thanh thanh nên rất thích hợp để làm món gỏi.

Nguyên liệu, quy trình làm gỏi gà hoa phượng cực kỳ đơn giản, kể cả những ai “vụng” nhất cũng có thể làm được.

Chỉ cần chuẩn bị thịt gà, hoa phượng, ít hoa chuối, rau thơm, chanh, lạc rang, hành phi, ớt tươi cùng một số gia vị khác là đã có thể chế biến.

Loại hoa nở đỏ rực góc trời, rụng không ai nhặt lại là đặc sản vừa lạ, vừa “ngon nhức nách” ở miền Tây
Chế biến gỏi gà hoa phượng vô cùng đơn giản

Thịt gà thường sử dụng phần thịt trắng, đem luộc chín rồi xé phay. Hoa phượng chọn những bông hoa to, đẹp, không bị dập nát về rửa sạch, để ráo nước.

Trong khi đợi, tiến hành pha nước trộn gỏi với công thức: 2 thìa cafe đường, nước cốt 2 quả chanh, 2 thìa nước mắm, tỏi ớt băm. Nêm lại theo khẩu vị sao có vị chua mặn ngọt vừa ăn là được.

Sau đó đem thịt gà, hoa phượng cùng các nguyên liệu vừa kể trên vào chung một thau hoặc bát lớn rồi đổ nước trộn gỏi vừa pha vào, trộn đều lên.

Đợi ngấm rồi bày ra đĩa, trang trí bằng cách rắc một chút hành phi và lạc rang lên trên là đã hoàn thành.

Loại hoa nở đỏ rực góc trời, rụng không ai nhặt lại là đặc sản vừa lạ, vừa “ngon nhức nách” ở miền Tây
Gỏi vừ bắt mắt, vừa dễ ăn và cực ngon

Gỏi gà hoa phượng có màu sắc bắt mắt, khi ăn cảm nhận cả thị giác và vị giác sẽ thấy được màu đỏ cùng vị chua đặc trưng của hoa phượng; màu trắng cùng vị ngọt, dai của thịt gà, thêm chút giòn của hoa chuối, giá đỗ; xanh của rau thơm, vàng của lạc rang và hành phi cực hấp dẫn người nhìn.

Toàn bộ hòa quyện với nhau rất hài hoà, giúp món gỏi gà hoa phượng mang một hương vị và nét đặc trưng riêng biệt mà không lẫn với bất kì món gỏi nào khác.

Đặc sản người Chăm đọc méo cả mồm, tên lạ ai nghe qua cũng đều muốn thử Đặc sản người Chăm đọc méo cả mồm, tên lạ ai nghe qua cũng đều muốn thử
Thứ gia vị độc lạ được làm từ con côn trùng bé tí, nhìn sợ nhưng ai ăn rồi đều tấm tắc khen ngon Thứ gia vị độc lạ được làm từ con côn trùng bé tí, nhìn sợ nhưng ai ăn rồi đều tấm tắc khen ngon
Về Quảng Nam thưởng thức món đặc sản được ví như “ếch biển nướng vàng” Về Quảng Nam thưởng thức món đặc sản được ví như “ếch biển nướng vàng”
Đem củ dại vỏ ngoài đen xì, bên trong đỏ thẫm về làm nộm với thịt lợn rừng cho ra đặc sản cực ngon, cực lạ Đem củ dại vỏ ngoài đen xì, bên trong đỏ thẫm về làm nộm với thịt lợn rừng cho ra đặc sản cực ngon, cực lạ
Đem con cá dài gần 1 mét, to ngang bắp chân về nướng, um chuối cho ra đặc sản thơm lừng, ai ăn cũng tấm tắc khen ngon Đem con cá dài gần 1 mét, to ngang bắp chân về nướng, um chuối cho ra đặc sản thơm lừng, ai ăn cũng tấm tắc khen ngon
Đem thịt con cá miệng rộng, răng sắc về “tắm” với nước dừa cho ra món đặc sản ăn vừa giòn, vừa ngọt cực mê Đem thịt con cá miệng rộng, răng sắc về “tắm” với nước dừa cho ra món đặc sản ăn vừa giòn, vừa ngọt cực mê
Những món xưa Những món xưa "nhà nghèo" hay ăn, nay trở thành đặc sản đặc trưng vùng miền tuyệt ngon
Đặc sản dân dã chuối nếp nướng miền Tây lọt Top 9 món tráng miệng ngon nhất thế giới Đặc sản dân dã chuối nếp nướng miền Tây lọt Top 9 món tráng miệng ngon nhất thế giới
H.Dược

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Lạ lùng lá cà rốt ăn không những ngon mà còn tốt cho sức khỏe, được bán với giá 150.000 đồng/kg

Lạ lùng lá cà rốt ăn không những ngon mà còn tốt cho sức khỏe, được bán với giá 150.000 đồng/kg

Cà rốt baby ở Đà Lạt vừa có thể ăn củ, vừa có thể ăn lá. Lá của chúng không những ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Người đưa cây mắc ca bám rễ trên đất thị xã Nghi Sơn

Người đưa cây mắc ca bám rễ trên đất thị xã Nghi Sơn

Mắc ca là loài cây thuộc thân gỗ, cao trên 4m, cây có tuổi khai thác kinh tế từ 40-60 năm. Cây mắc ca sống cả trăm năm và cho thu hoạch từ năm thứ 7, với diện tích 1 hecta mắc ca khả năng cho sản lượng khoảng 5 tấn hạt, với giá bán giao động 125.000 đồng/kg như hiện nay sẽ thu trên 600 triệu đồng. Với khát khao làm giàu từ mắc ca, năm 2015, ông Đậu Xuân Tranh đã bén duyên với mảnh đất ở xã Phú Sơn (thị xã Nghi Sơn) và ông đã bắt tay vào cải tạo đất đai và trồng cây mắc ca đầu tiên ở thị xã Nghi Sơn (Thanh Hóa).
Lạ kỳ loại rau bán 5.000 đồng/mớ ở Việt Nam, ra nước ngoài tính giá theo cọng

Lạ kỳ loại rau bán 5.000 đồng/mớ ở Việt Nam, ra nước ngoài tính giá theo cọng

Rau muống được coi là loại rau 'quốc hồn quốc túy', cực kỳ quen thuộc trên mâm cơm của người Việt, được bán với giá "rẻ như cho" nhưng lại có giá siêu đắt ở Nhật.
Những loại hoa “ngủ ngày cày đêm”, một khi nở sẽ tỏa hương khắp nhà

Những loại hoa “ngủ ngày cày đêm”, một khi nở sẽ tỏa hương khắp nhà

Dưới đây là 6 loại hoa ban ngày khi mặt trời chiếu sáng, những cánh hoa sẽ khép chặt lại như đang ngủ say nhưng khi màn đêm buông xuống, hoa sẽ nở bung rực rỡ, tỏa hương khắp nhà.
Mách bạn 5 loại rau dễ trồng tại nhà, được khá nhiều gia đình lựa chọn

Mách bạn 5 loại rau dễ trồng tại nhà, được khá nhiều gia đình lựa chọn

Sau đây là 5 loại rau được nhiều gia đình trồng phổ biến tại nhà, nhằm cung cấp một nguồn thực phẩm xanh, sạch và an toàn.
Bỏ túi 4 cách lựa chọn rau tươi - sạch cho “cánh chị em” khi đi chợ

Bỏ túi 4 cách lựa chọn rau tươi - sạch cho “cánh chị em” khi đi chợ

Bỏ túi 4 mẹo này sẽ giúp chị em phụ nữ phân biệt đâu là rau tươi ngon, đâu là rau hư hỏng, rau nào đã già và rau nào còn non, an toàn và sạch một cách dễ dàng cho chị em khi đi chợ.
Loại lá bị chê vị đắng hoá ra lại nhiều công dụng hay, đặt một nắm trong phòng, cả đêm muỗi không dám vo ve

Loại lá bị chê vị đắng hoá ra lại nhiều công dụng hay, đặt một nắm trong phòng, cả đêm muỗi không dám vo ve

Ngải cứu là cây thân cỏ, cây trưởng thành có thể cao từ 0.4 - 1m, thuộc họ cúc. Cây có khả năng sống lâu năm, mọc dại nên nhiều nơi coi là cỏ dại cần diệt trừ.
Tảng thịt lợn này có gì đặc biệt mà khiến nhiều người kinh ngạc có giá gần nửa tỷ đồng?

Tảng thịt lợn này có gì đặc biệt mà khiến nhiều người kinh ngạc có giá gần nửa tỷ đồng?

Một nông dân ở Trung Quốc vô tình nhặt được tảng thịt lợn bằng đá ở trong rừng. Ngay lập tức tảng thịt lợn này đã thu hút sự chú ý của những người sưu tầm đá quý. Thoạt trông như miếng thịt ba chỉ với lớp da, mỡ xen lẫn thịt, có người sẵn sàng chi trả gần nửa tỷ đồng nhưng chủ nhân không bán vì giá trị còn gấp nhiều lần.
Loài hải sản xấu xí như "ngón tay quỷ" đặc biệt cỡ nào mà nhiều người điên đảo mua bằng mọi giá

Loài hải sản xấu xí như "ngón tay quỷ" đặc biệt cỡ nào mà nhiều người điên đảo mua bằng mọi giá

Có một loại hải sản rất đặc biệt bởi độ xấu xí ma chê quỷ hờn đến nỗi được ví như "ngón tay quỷ". Tuy nhiên hương vị của nó lại đem đến sự cuốn hút kỳ lạ khiến khách hàng từ Á sang Âu đều muốn săn lùng bằng được dù giá lên tới 4 triệu đồng/kg.
Siêu phẩm duối bonsai Đất Võ đạt cảnh giới thượng thừa, dậy sóng với giá 3,5 tỷ đồng

Siêu phẩm duối bonsai Đất Võ đạt cảnh giới thượng thừa, dậy sóng với giá 3,5 tỷ đồng

Giới mê duối cảnh từng phát sốt trước siêu phẩm bonsai duối cổ thụ tại Đất võ Bình Định. Cây có tuổi trên 130 năm được cho là đạt tới cảnh giới thượng thừa trong làng cây bởi hội tụ các yếu tố như cổ, kỳ, mỹ, văn.
3 loại cây cảnh càng trưng ngoài nắng càng đẹp khiến ai nhìn cũng "mê mẩn"

3 loại cây cảnh càng trưng ngoài nắng càng đẹp khiến ai nhìn cũng "mê mẩn"

Bất ngờ với vẻ đẹp của 3 loại hoa Hướng Dương, hoa Giấy, hoa Triệu Chuông chỉ nở hoa rực rỡ trong thời tiết cục nắng nóng khiến ai nhìn cũng "mê mẩn".
3 loại cây may mắn trồng thủy canh sẽ dễ hơn, ngâm trong nước 7 ngày là bén rễ

3 loại cây may mắn trồng thủy canh sẽ dễ hơn, ngâm trong nước 7 ngày là bén rễ

Trồng hoa không nhất thiết phải dùng đất, có rất nhiều loại cây trồng thủy canh sẽ tốt hơn, điển hình là 3 loại cây may mắn này.
Những cây gạo cổ thụ chùa Thầy đỏ rực sắc hoa, cửa thiền linh thiêng mà thơ mộng

Những cây gạo cổ thụ chùa Thầy đỏ rực sắc hoa, cửa thiền linh thiêng mà thơ mộng

Vào những ngày tháng 3 này, trước sân chùa Thầy (huyện Quốc Oai, TP Hà Nội) cây gạo cổ thụ lại nở rực hoa, nhuộm đỏ cả một khoảng trời khiến cho không khí nơi đây vốn linh thiêng lại thêm phần thơ mộng.
Khẩn cấp bảo vệ đàn voọc chà vá chân xám quý hiếm trước nạn săn bắn tràn lan trong rừng phòng hộ

Khẩn cấp bảo vệ đàn voọc chà vá chân xám quý hiếm trước nạn săn bắn tràn lan trong rừng phòng hộ

Vừa qua tại khu vực ngoại ô thành phố Tuy Hòa (Phú Yên) lần đầu tiên xuất hiện các cá thể voọc chà vá chân xám vào trong vườn nhà dân. Cơ quan chức năng xác nhận đây là 3 cá thể voọc chà vá chân xám là động vật nguy cấp, quý, hiếm. Trước tình trạng săn bắt động vật vẫn còn phổ biến, các ngành chức năng tại Phú Yên đang khẩn cấp lên phương án bảo vệ loài động vật quý hiếm này.
6 loại hoa được nhiều người "săn lùng" để trồng trong mùa hè đẹp rực rỡ, dễ trồng

6 loại hoa được nhiều người "săn lùng" để trồng trong mùa hè đẹp rực rỡ, dễ trồng

Mỗi một loại hoa sẽ phù hợp với thời tiết khác nhau, sau đây là 6 loại hoa được nhiều người săn lùng để trồng trong mùa hè vừa mang lại sắc hương vừa tô vẻ đẹp cho ngôi nhà.
Đến Phong Nha đón mùa vàng anh, loài hoa  'cửa Phật' tỏa hương xua mọi ưu phiền

Đến Phong Nha đón mùa vàng anh, loài hoa 'cửa Phật' tỏa hương xua mọi ưu phiền

Có một loại hoa rừng đặc trưng của Phong Nha (Quảng Bình) nở dọc hai bên bờ Suối Moọc. Loài hoa hiền lành được ví như "ngọn lửa rừng" bởi sắc cam đỏ rực tỏa hương thơm xua tan mọi ưu phiền. Bởi thế ngoài tên gọi hoa vàng anh người ta còn gọi là hoa ưu đàm.
Cây cảnh lá như đồng tiền tên nhẹ nhàng, nhà giàu trồng để hút tài lộc, văn phòng cũng không thể bỏ qua

Cây cảnh lá như đồng tiền tên nhẹ nhàng, nhà giàu trồng để hút tài lộc, văn phòng cũng không thể bỏ qua

Có một loại cây cảnh mới lạ đang được săn lùng vì vẻ đẹp từ kiểu cây dáng lá đến tên gọi. Cây cảnh này được giới nhà giàu coi là thứ không thể thiếu trong nhà để hút tài lộc. Còn dân văn phòng cũng ước ao có được cây cảnh đẹp lạ này, vừa tạo cảnh quan đẹp, thanh lọc không khí trong lành và đem lại điều may mắn.
Về quê chở hàng tấn đất lên phố làm vườn sân thượng, cô giáo nhận thành quả bất ngờ

Về quê chở hàng tấn đất lên phố làm vườn sân thượng, cô giáo nhận thành quả bất ngờ

Là một giáo viên nhưng chị Phạm Thị Tuyết lại có niềm đam mê làm vườn. khi chuyển nhà lên thành phố, chị bàn với chồng thiết kế sân thượng thành khu vườn trồng rau sạch. Đầu tư đủ thứ nhưng vẫn thất bại, cuối cùng chị quyết định về quê chở hàng tấn đất ải từ ruộng đem lên sân thượng và nhận được thành quả bất ngờ.
Trồng nấm kim châm từ rễ bỏ đi, sau 2 tuần, cả nhà ăn “đã đời” không hết

Trồng nấm kim châm từ rễ bỏ đi, sau 2 tuần, cả nhà ăn “đã đời” không hết

Nấm kim châm cuốn thịt bò, nấm kim châm ăn lẩu, nấm kim châm ăn canh... Ôi món nào cũng thích và ngon hết. Để có thể thoải mãi ăn nấm mà không tốn kém khi phải ngày nào cũng mua thì hãy tự tay trồng nấm kim châm tại nhà nhé!
Bỏ chút tiền mua trúm, nông dân ở Quảng Bình thu tiền triệu mỗi đêm đi bẫy con đặc sản

Bỏ chút tiền mua trúm, nông dân ở Quảng Bình thu tiền triệu mỗi đêm đi bẫy con đặc sản

Ở huyện Quảng Trạch (Quảng Bình) người dân có nghề rất đặc biệt: đặt trúm bẫy con đặc sản. Công việc đặt bẫy quanh năm nhưng thuận lợi nhất là mùa mưa, nước tràn đồng khi những con lươn đặc sản vàng ngậy tới mùa sinh sản. Chỉ cần bỏ chút tiền mua ông nhựa về làm trúm, mỗi đêm đặt bẫy thu về vài triệu đồng.
Ngư dân rủ nhau đi hốt “lộc biển” to bằng ngón tay út, thu tiền triệu mỗi chuyến ra khơi

Ngư dân rủ nhau đi hốt “lộc biển” to bằng ngón tay út, thu tiền triệu mỗi chuyến ra khơi

Cá cơm có rải rác quanh năm nhưng cao điểm thường vào giai đoạn từ tháng 12 âm lịch năm trước đến tháng 3 âm lịch năm sau. Tranh thủ thời tiết thuận lợi ngư dân phấn khởi giong thuyền ra khơi hốt “lộc biển” dịp đầu năm.
Đại phú gia - loại cây đem đến tài lộc, phú quý cho gia chủ

Đại phú gia - loại cây đem đến tài lộc, phú quý cho gia chủ

Đại phú gia là một loại cây cảnh khi nghe cái tên đã nói lên sự giàu sang nên được nhiều người yêu thích. Cây mang ý nghĩa như tên gọi của nó, đem lại tiền tài, sức khoẻ và phú quý cho gia chủ.
4 loại cây dễ chăm sóc “phố thị” nhà nào cũng nên trồng, vừa trấn trạch vừa gọi tài lộc vào nhà

4 loại cây dễ chăm sóc “phố thị” nhà nào cũng nên trồng, vừa trấn trạch vừa gọi tài lộc vào nhà

Dưới đây là 4 loại cây cảnh có tuổi thọ cao, rất dễ chăm sóc “phố thị” nhà nào cũng nên trồng vừa trấn trạch vừa gọi tài lộc vào nhà.
Loài cỏ dại xưa cho bò ăn, nay người dân đi đào rễ bán 20.000/kg kiếm tiền triệu mỗi ngày

Loài cỏ dại xưa cho bò ăn, nay người dân đi đào rễ bán 20.000/kg kiếm tiền triệu mỗi ngày

Đến hẹn lại lên, cứ khoảng tháng 2 đến tháng 4, bà con lại rủ nhau đi đào rễ cỏ tranh. Nhờ loại cỏ dại này mà mỗi ngày một lao động có thu nhập từ 200.000 - 500.0000 đồng.
Khi mua hồng xiêm cứ nhớ mẹo này lướt qua biết ngay quả nào chín ngọt tự nhiên quả nào ngâm hóa chất

Khi mua hồng xiêm cứ nhớ mẹo này lướt qua biết ngay quả nào chín ngọt tự nhiên quả nào ngâm hóa chất

Cách chọn hồng xiêm không hóa chất không phải là điều dễ dàng đối với nhiều bà nội trợ. Sẽ hơi khó khi chọn hồng xiêm, vì hồng xiêm hái khi còn xanh, được ủ lại vẫn có thể chín đẹp. Dưới đây là những gợi ý cho bạn chọn được hồng xiêm ngon, không dấm thuốc.
Xem thêm

Tin đọc nhiều

Trung Quốc thu hoạch hàng nghìn tấn sầu riêng, Việt Nam và Thái Lan sẽ chịu tác động nhiều nhất

Người đưa cây mắc ca bám rễ trên đất thị xã Nghi Sơn

Hà Tĩnh: “Nữ hoàng của các loài linh trưởng” lạc vào nhà dân được bàn giao cho ngành chức năng để thả về môi trường tự nhiên

Giá heo hơi hôm nay (23/3) tăng cao nhất 3.000 đồng sau khi đề xuất nhà nước trữ heo hơi

9 món ăn vừa lạ vừa ngon không thể bỏ qua khi đến Điện Biên

Ồ ạt chặt cà phê trồng chanh dây theo kiểu 'liều ăn nhiều' nguy cơ nhận về trái đắng

Giá nông sản hôm nay (23/3) sắc đỏ bao trùm sàn cà phê, hồ tiêu giảm đồng loạt chạm đáy 63.500 đồng/kg

Giá nông sản hôm nay (22/3) cà phê tăng tiếp 600 đồng/kg, hồ tiêu chờ thời bung trần cũ

Những loại rau trồng trong nhà cũng sống, trồng 1 lần ăn quanh năm

Tát ao nhà, một nông dân miền Tây bắt được cặp cá lóc nặng tới 14kg cực hiếm

Bỏ công sưu tầm khế rồi kỳ công tạo dáng bonsai thỏa mãn thú chơi lại kiếm thêm tiền triệu

Giá heo hơi hôm nay (22/3) loay hoay ở mức thấp kỷ lục nguy cơ đổ vỡ ngành chăn nuôi

Củ trồng bạt ngàn trên rừng được đào lên khi cây héo rũ, là thần dược cho người bị tim mạch

Loài côn trùng nhìn thấy đã sợ lại là "sung dược" của phái mạnh, giá lên tới 300.000 đồng/con vẫn được săn lùng

Loài hải sản xấu xí như "ngón tay quỷ" đặc biệt cỡ nào mà nhiều người điên đảo mua bằng mọi giá

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-sunshine-group
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
bidv-1
partner-vingroup
bimland
novaland
hung-thinh
intracom-2
Phiên bản di động