Vĩnh Long được coi là một trong những nơi bị ảnh hưởng đầu tiên khi nước mặn xâm nhập, đây cũng là nỗi ám ảnh với nhà vườn sầu riêng. Loại cây vốn rất nhạy cảm với mặn, do đó cần có giải pháp chăm sóc sầu riêng sau hạn mặn một cách hiệu quả là vấn đề hết sức quan trọng và cấp thiết, quyết định sự thành bại của loại trái cây vu này.
Có một loài thủy sản được ví như "nhân sâm dưới nước" luôn được nhà hàng, khách sạn ưa chuộng. Người tiêu dùng săn tìm loài cá này vì những lợi ích cho sức khỏe, bởi vậy ngày càng khan hiếm và đắt đỏ. Tuy nhiên ở xã Quỳnh Đôi (huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An) nhiều hộ dân bất ngờ nuôi thành công loài đặc sản quý này dưới ao, bán gần 100 nghìn/kg vẫn cháy hàng.
Đang có 4.000 m2 cây ăn trái, bỗng nhiên ông Nguyễn Văn Phúc ở ấp Vĩnh Chánh, xã Vĩnh Thành (huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) đốn hết để trồng giống cây lạ hoắc mua từ tỉnh Vĩnh Long. Đó là bước ngoặt để từ năm 2005 đến nay ông trở thành vựa cung cấp cây giống sa kê và ổi Nhật ra khắp vùng. Hai giống cây này không chỉ bán trong nước mà khách từ Capuchia cùng tìm mua, mỗi năm ông thu về nửa tỷ đồng.
Lúa gạo vốn dĩ đã là một phần không thể thiếu trong cuộc sống người Việt. Bao nhiêu thế kỷ đã qua, con người và cây lúa gắn bó với nhau keo sơn bền chặt. Cây lúa là người bạn của con người, là biểu tượng của sự no ấm phồn vinh của đất nước.
Gia Lai với tiềm năng rất lớn để hình thành những vùng chuyên canh nông nghiệp. Nhưng rồi những vùng cà phê, hồ tiêu, cao su... bạt ngàn vẫn chưa thể làm vơi đi nỗi vất vả của người dân nơi đây vì nỗi lo được mùa rớt giá. Mới đây, trên vùng đất đỏ bazan xuất hiện giống chuối lạ, dù mới chỉ là những thử nghiệm ban đầu nhưng đã giải quyết công ăn việc làm cho hàng nghìn lao động và đạt doanh thu triệu đô.
Trong khi các trại lợn khác ở miền Bắc đa phần đã treo chuồng vì thua lỗ thì anh Phan Văn Đức (Việt Hòa, Khoái Châu, Hưng Yên) vẫn duy trì được trại lợn 100 nái và 500 lợn thịt trở thành hàng hiếm. Bí quyết để anh giữ được đàn lợn tới khi có lãi là nhờ nuôi kết hợp những con đặc sản như: chạch, rô đồng, ngỗng, gà Đông Tảo... để lấy nguồn thu bù lỗ tiền tỷ cho trại lợn.
Trong khi nghề nuôi tôm công nghệ cao đang gặp rất nhiều khó khăn, thì ở huyện Bố Trạch (Quảng Bình) người dân đang phấn khởi thu về hàng trăm triệu đồng nhờ nuôi tôm càng xanh toàn đực trên ruộng lúa kém hiệu quả.
Mẹ có thể chọn những thức uống tiện lợi, thơm ngon, giàu dinh dưỡng để con mang theo trong balo và nạp năng lượng ngay sau mỗi buổi đi học, đi dã ngoại hay chơi thể thao.
Sau nhiều năm thử nghiệm một cơ sở trồng nấm ở huyện Đức Trọng (Lâm Đồng) đã cho ra quy trình sản xuất nấm linh chi đỏ - hồng chi đạt chất lượng cao, đáp ứng đủ điều kiện về an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn sản phẩm thương phẩm. Hiện đơn vị đã chuyển giao phôi và quy trình sản xuất nấm linh chi đỏ cho 40 hộ dân và liên kết bao tiêu sản phẩm. Được biết, đây là loại nấm dược liệu quý và có giá lên tới 1,8 triệu đồng/kg.
Tốt nghiệp đại học công nghệ thông tin nhưng anh Huỳnh Lê Việt (năm nay 30 tuổi, ở xã Đại Hiệp, H.Đại Lộc, Quảng Nam) viết đơn xin đi nghĩa vụ công an. Sau ba năm hoàn thành nghĩa vụ, anh Việt về quê và làm chuyện khác người : đi nuôi chuột khổng lồ.
Những hộ dân ở huyện miền núi Quế Phong (Nghệ An) đang phất lên từ nghề nuôi cá lồng bè. Không tốn diện tích, không lo nguồn nước ô nhiễm cá lớn nhanh, thịt chắc được ưa chuộng. Những lồng hồ thủy điện đang là "mỏ vàng" để phát triển nuôi thủy sản, nhiều hộ thu lợi nhuận từ 500-700 triệu đồng mỗi năm.
Nhiều người bàn lùi khi ông Hồ Viết Hùng lên ý tưởng đưa dê xuống vùng đồng bằng vì sẽ khó thích nghi. Sau thời gian tìm tòi chịu khó, ông đã lập nên trại nuôi dê Boer lớn nhất huyện. Trại dê cung cấp con giống và dê thương phẩm cho cả vùng đem lại lợi nhuần vài trăm triệu mỗi năm.
Thời gian vừa qua, giá heo hơi liên tục giảm khiến nhiều hộ chăn nuôi thua lỗ, bỏ chuồng. Tuy nhiên, nhiều hộ chăn nuôi heo ở Sóc Trăng vẫn ung dung thu lợi nhuận. Bí quyết của người chăn nuôi là vẫn sử dụng thức ăn công nghiệp nhưng độn thêm rau, khoai lang tự trồng để giảm chi phí. Hiện nay, giá heo đã khởi sắc nên dự tính lợi nhuận sẽ tăng lên 2 triệu đồng mỗi con heo xuất chuồng.
Một lão nông ở Đồng Nai đã có tuyệt chiêu trồng sầu riêng 3 gốc nuôi một thân. Cây sầu riêng được nuôi bởi ba bộ rễ nên sinh trưởng nhanh, khỏe mạnh. Đặc biệt sầu riêng cho nhiều nhánh số lượng quả gấp 1,5 lần. Hiện phương pháp trồng sầu riêng này đang được chuyển giao cho nhiều nông dân áp dụng.
Sau hơn 10 năm gắn bó với người nuôi dê ông Nguyễn Văn Bảy ở bản Đồng Gián (xã Xuân Lương, huyện Yên Thế, Bắc Giang) đã đúc kết được nhiều kinh nghiệm để vượt khó. Cũng như các loại vật nuôi khác, nuôi dê không phải lúc nào cũng thuận lợi, nhưng nhờ bí quyết nuôi dê vỗ béo nên ông Bảy vẫn thu lợi nhuận đều hàng năm.
Loài cá đặc sản được các nhà hàng ưa chuộng đem lại hiệu quả kinh tế cao nên được nông dân ở nhiều nơi mua giống về nuôi trong ao. Tuy nhiên hiệu quả không bền vững bởi tỷ lệ hao hút rất lớn. Vậy là một lão nông ở tỉnh Bạc Liêu đã thử nghiệm đưa cá đặc sản này lên bể xi măng. Ai ngờ cá phát triển tốt, hiệu suất cao vì ít hao hụt, mỗi năm thu về 2 tỷ đồng.
Còn hơn một tháng nữa mới đến vụ thu hoạch mận hậu, nhưng một số nhà vườn ở Yên Châu đã có mận hậu chín bán ra thị trường. Mận sớm sản lượng ít nên có giá dao gấp 3 đến 4 lần khi chín rộ. Những quả mận hậu trái vụ chất lượng đặc biệt đã chinh phục khách hàng, đây là thành quả của nhà vườn nhờ áp dụng tuyệt chiêu chăm sóc để mận chín rải vụ.
Cá bống bớp dễ nuôi, dễ chăm sóc, cho năng suất khả quan. Những năm gần đây, nhiều địa phương đã học hỏi và nhân rộng mô hình nuôi cá bống bớp cho bà con nông dân, biến cá bống bớp trở thành đối tượng nuôi chủ lực tại một số địa phương ven biển như Nghĩa Hưng, Hải Hậu và Giao Thủy.
Gỗ nhai bách thuộc dòng quý hiếm, phải mất nhiều năm mới có được cho nên, giá thành của các loại gỗ này vô cùng đắt.
Một loài cá cảnh mini gắn với tuổi thơ của bao thế hệ nhưng tưởng mai một theo thị hiệu mới bỗng nhiên gây sức hút đặc biệt trên thị trường. Người có nhiều tâm huyết khơi dậy thú chơi cá cảnh Hà Lan là anh Phan Thanh Nhật hiện đang là chủ cơ sở cá cảnh nổi tiếng ở Đà Nẵng.
Một nông dân ở Bà Rịa - Vũng Tàu đã khởi nghiệp với nghề nuôi chim cút lấy trứng từ 20 năm nay. Loài chim mắn đẻ này nếu áp dụng đúng quy trình chăm sóc sẽ cho hiệu quả kinh tế cao. Từ chỗ khó khăn, con chim cút đẻ trứng đã đem lại thu nhập trên 200 triệu đồng/năm cho lão nông này.
Huyện Gia Lộc vốn là vựa rau của tỉnh Hải Dương với những vùng rau củ theo mùa xanh ngút tầm mắt. Nhưng thời gian gần đây xuất hiện trại nho hạ đen được đầu tư bài bản. Cách làm ngược đời này bất ngờ đem lại lợi nhuận khủng hàng tỷ đồng cho chủ vườn khi khách nườm nượp kéo tới vườn nho chín check in, chưa kể nguồn thu từ bán online khắp cả nước.
Tại tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu thời gian gần đây xuất hiện những mô hình nuôi lươn sạch cho hiệu quả kinh tế cao, có những hộ thu lợi nhuận trên 2 tỷ đồng/năm. Điểm chung của các mô hình nuôi lươn là đầu tư hệ thống trại nuôi hoàn chỉnh thiết kế đầy đủ các khu chức năng... tuân thủ quy trình nuôi lươn sạch. Đặc biệt, một số hộ nuôi lươn còn sản xuất thành công lươn giống nên chủ động được các quy trình sản xuất.
Vùng đất chua phèn Mộc Hóa (Long An) vốn chỉ trồng lúa nhưng năng suất bấp bênh. Tạo nên bước ngoặt là một chàng nông dân trẻ khi nhìn thấy tiềm năng từ cây chuối già Nam Mỹ. Anh đã mạnh tay đầu tư cải tạo những ruộng đất chua phèn thành vùng chuối quy mô lớn và vận động người dân cùng chuyển đổi. Trải qua nhiều gian nan cuối cùng thành tựu đã đến khi cây chuối đã đem lại nguồn lợi nhuận tiền tỷ mỗi năm.
Vốn chỉ quen trồng lúa và mở cửa hàng sửa chữa điện tử tận dụng thời gian rảnh rỗi. Rồi ông Nguyễn Thanh Hải (ấp Võ Thành Nguyên, xã Ngọc Chúc, Giồng Riềng, Kiên Giang) tìm hiểu mô hình nuôi lươn không bùn và áp dụng. Nhờ chịu khó tìm tòi nắm bắt kỹ thuật, trại nuôi lươn sạch với mật độ dày cho hiệu quả kinh tế cao. Ông còn chuyển giao cho bà con trong ấp để nhân rộng và liên kết nuôi lươn tại địa phương.
Cái ngày anh Hoàng Huỳnh Ngư (35 tuổi) bỏ về quê ở Hà Tĩnh để lập trang trại chăn nuôi bị cả nhà phản đối. Là kỹ sư làm trong doanh nghiệp chế biến gỗ hai vợ chồng có mức lương 30 triệu đồng/tháng giờ dắt con về quê làm lại từ đầu. Khác với lo lắng của nhiều người, anh Ngư lại tự tin với quyết định bởi đã nhìn ra tiềm năng từ việc chăn nuôi ở địa phương.
Bên cạnh những doanh nghiệp sản xuất mỹ phẩm bài bản, chuyên nghiệp có sự khẳng định thương hiệu thì còn những sản phẩm kém chất lượng. Những sản phẩm như vậy sẽ sớm bị đào thải và sẽ thay thế bằng những sản phẩm xanh, sạch chất lượng.
Trong khu vườn sầu riêng rộng 5ha, ông Nguyễn Phước Thiện áp dụng quy trình sản xuất hữu cơ. Trái sầu riêng sạch, đạt chuẩn xuất khẩu cho năng suất cao, chi phí giảm được thương lái thu mua ngay tại vườn. Mỗi năm lợi nhuận từ sầu riêng ông Thiện thu về khoảng 2 tỷ đồng (với giá 45.000 đồng/kg). Ông tự tin cho rằng ngay cả khi gia chỉ còn 20.000 đồng/kg thì vườn sâu riêng vẫn cho lợi nhuận cao hơn các cây trồng khác.
Kiến thường làm tổ trên các cây cao, chúng sẽ cuốn các lá cây vào làm tổ đẻ trứng. Cứ khoảng tháng 3 âm lịch là người dân sẽ đi "săn" trứng kiến - một thứ đặc sản được ví như "lộc trời".
