Nước mắm

Về Nghi Sơn – Thanh Hóa nhắc đến ông Dương Văn Tác (sinh năm 1964), Chủ tịch Hiệp hội Nước mắm Do Xuyên – Ba Làng không ai là không ...

Không như nhiều loại nước chấm thông thường được làm từ thực vật lên men hoặc từ các loại cá, loại nước chấm “hảo hạng” này được làm từ côn ...

Không chỉ là sản phẩm đạt OCOP 3 sao, mỗi giọt nước mắm chắt Phu Hiền truyền thống như chắt lọc từ tinh hoa của biển cả vào từng mâm ...

Gia vị là thành phần không thể thiếu trong mọi món ăn. Nhưng nếu không biết cách bảo quản và sử dụng, bạn sẽ vô tình biến nó thành chất ...

Có thể nói Việt Nam từ thời xa xưa đã là xứ sở của các loại mắm. Từ mắm nêm, mắm phệt, mắm cáy, mắm ruốc, mắm tôm đến các ...

“Mình làm ăn ngay thật, không đưa những loại phụ gia nhắng nhít, hóa chất độc hại vào, ngoài một chút mì chính để làm mềm nước mắm cho người ...

Việc ứng dụng vi khuẩn lactic để rút ngắn thời gian sinh hương trong quá trình lên men sẽ góp phần nâng cao sức cạnh tranh của nước mắm truyền ...

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa có quyết định đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với nghề làm nước ...

Ngày 20/4, Sở Khoa học và Công nghệ TP Đà Nẵng tổ chức Hội thảo Khoa học “Phát triển nhãn hiệu tập thể nước mắm Nam Ô”.

Qua nhiều năm, nước mắm Cát Hải - loại đặc sản tinh túy từ vùng đất cảng Hải Phòng vẫn tồn tại, phát triển nổi tiếng khắp vùng miền của ...

Tỉnh Kiên Giang đang hoàn tất hồ sơ khoa học đề nghị công nhận nghề truyền thống nước mắm Phú Quốc là di sản văn hóa phi vật thể cấp ...

Năm 2020, Nước mắm Luận Nghiệp - Hà Tĩnh được nâng hạng từ OCOP 3 sao lên 4 sao nên càng thu hút khách hàng dịp gần Tết.

Hà Nam không chỉ nổi tiếng với đặc sản cá kho làng Vũ Đại, chuối ngự tiến Vua, bánh cuốn chả Phủ Lý,.. mà còn nổi tiếng bởi một loại ...

Ban Vận động thành lập Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam cho biết Bộ Nội vụ vừa có quyết định cấp giấy phép thành lập Hiệp hội Nước ...

TH&SP Ban vận động Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam đề xuất phương thức để doanh nghiệp nước mắm truyền thống và doanh nghiệp nước mắm pha ...

TH&SP UBND tỉnh Thanh Hóa vừa có công văn về việc đề nghị Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Hội đồng Trung ương đánh giá, phân hạng ...

TH&SP Năm nay, nguồn cá cơm đánh bắt trong tự nhiên khan hiếm nên các làng nghề chế biến nước mắm ở một số tỉnh như Phú Yên, Bình ...

TH&SP Ngày nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại nước mắm với những phương pháp hiện đại khác nhau nhưng điều đặc biệt là các cơ sở ...

TH&SP Nước mắm Cửa Khe (xã Bình Dương, Thăng Bình) là sản phẩm thắm đượm hồn quê, thơm ngon tinh khiết, chỉ được chế biến từ cá cơm ...

TH&SP Nghề làm nước mắm truyền thống ở xã Tam Thanh, huyện Tam Kỳ, tỉnh Quảng Nam có từ khi nào chẳng ai nhớ rõ, chỉ biết rằng trải ...

Tin theo ngành hàng