Thực hư thông tin mủ măng cụt kết hợp đường mía tạo ra chất độc?

Thời gian gần đây, nhiều người tỏ ra lo ngại trước thông tin mủ măng cụt kết hợp đường mía tạo ra chất độc, không nên ăn gỏi gà măng cụt.
Cách làm gỏi gà măng cụt chuẩn vị Lái Thiêu “Độc lạ Bình Dương” - Gỏi măng cụt gây sốt cộng đồng mạng Bắt "trend" mạng xã hội, gọt măng cụt xanh trở thành nghề "hot", thu nhập tiền triệu mỗi ngày

Những ngày qua, trào lưu chế biến các loại quả thành món ăn đang gây bão, trong đó nhiều nhất phải kể đến gỏi gà măng cụt sống. Tuy nhiên, nhiều người tỏ ra lo ngại trước việc ăn măng cụt sống có thêm đường sẽ hình thành độc tố.

Cụ thể, trên trang cá nhân của mình NS Thành Lộc có chia sẻ: “Hồi những năm 70-80 còn nhớ có rộ lên kiểu nhậu ăn măng cụt sống chấm đường uống bia hoặc rượu đế ở SG và các tỉnh miền tây do thời đó dân nghèo quá nên bạ cái gì bắt mồi được là ăn là nhậu bừa bất chấp, kết quả là dân nhậu cấp cứu quá trời vì ngộ độc (mủ của măng cụt gặp đường mía sẽ phản ứng thành độc) và tử vong cũng không ít!

Vụ này những ai vào độ tuổi của tôi chắc có còn nhớ vì báo chí lúc đó đăng tin nhiều lắm. Giờ người ta lấy măng cụt sống trộn gỏi dễ gì không nêm đường? Tới giờ chưa nghe tin gì những cũng thấy lo lo vì cái tin măng cụt sống chấm đường ăn vô là chết nó khắc vào đầu tôi từ đó đến tận bây giờ. Tôi mê ăn măng cụt chín lắm còn trái sống thì không dám, hoàn toàn không dám. Thiệt!” Nghệ sĩ chia sẻ trên trang cá nhân.

Nghệ sĩ Thành Lộc chia sẻ trên trang facebook cá nhân. Ảnh: Chụp màn hình
Nghệ sĩ Thành Lộc chia sẻ trên trang facebook cá nhân. Ảnh: Chụp màn hình

BS.CKII Đỗ Thị Ngọc Diệp, Phó chủ tịch Hội dinh dưỡng Việt Nam cho rằng việc ăn măng cụt sống với đường hoặc chế biến món ăn từ măng cụt sống có thêm đường chưa có nghiên cứu nào chứng minh rằng sẽ gây hại sức khỏe.

“Hiện chưa có tài liệu nghiên cứu nào cho thấy loại quả này gây hại cho sức khỏe. Nếu xét về dinh dưỡng, thì măng cụt xanh có ít dinh dưỡng hơn măng cụt chín. Do đó người tiêu dùng có thể sử dụng loại quả này vào món ăn hoặc ép nước, ăn nguyên trái, làm salad... tùy ý.” - BS Diệp thông tin.

Thực hư thông tin mủ măng cụt kết hợp đường mía tạo ra chất độc?
Gỏi gà măng cụt, món ăn gây "bão" thời gian qua

Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng thuộc Viện Hàn Lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội cho biết, quả măng cụt có tên khoa học là Garcinia mangostana, có vị chát nhẹ, khi chín có vị ngọt và có thể dùng vỏ để làm thuốc trị tiêu chảy, kiết lỵ, rối loạn kinh nguyệt,...

Phần mủ hay nhựa của măng cụt cũng như những trái cây khác đều không tốt cho sức khỏe nếu tiêu thụ nhiều và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta như gây táo bón, đau bao tử, buồn nôn,... Đối với việc mủ măng cụt kỵ với đường mía thì trong y học cổ truyền cũng như y học hiện đại vẫn chưa có ghi nhận về việc này.

Những thông tin về việc mủ măng cụt kết hợp với đường mía có thể gây ngộ độc hoặc tử vong là không chính xác. Chỉ khi ăn phần vỏ của măng cụt nơi chứa nhiều mủ thì mới có những triệu chứng không có lợi cho sức khỏe.

Do đó, khi ăn măng cụt xanh chúng ta nên gọt vỏ sạch sẽ và sử dụng phần thịt của măng cụt để chế biến món ăn.

5 địa điểm bán gỏi gà măng cụt siêu ngon tại Sài Thành 5 địa điểm bán gỏi gà măng cụt siêu ngon tại Sài Thành
Hot Hot "trend" gỏi gà măng cụt chưa hạ nhiệt, gỏi dâu da lên ngôi gọi mùa hè về
Đu theo Đu theo "trend" gỏi gà măng cụt, hàng loạt biến tấu mới đã "lên ngôi"
Minh Anh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Tào phớ, món khoái khẩu ngày hè có thực sự tốt cho sức khoẻ?

Tào phớ, món khoái khẩu ngày hè có thực sự tốt cho sức khoẻ?

Tào phớ được làm từ đậu nành có màu trắng ngà, vị bùi, mùi thơm nhẹ nên dễ làm người khác mê say. Tào phớ được các chuyên gia dinh dưỡng nhận định là rất bổ dưỡng nhưng nếu ăn trên 200g mỗi ngày sẽ không tốt cho sức khỏe.
Ăn chay cho người mới bắt đầu

Ăn chay cho người mới bắt đầu

Theo khảo sát, ăn chay ngày nay rất phổ biến, số lượng người ăn chay đang chiếm đến 18% dân số thế giới. Ngoài những lợi ích đạo đức và môi trường, việc ăn chay cũng mang đến cho bạn những lợi ích về sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính, hỗ trợ giảm cân, cải thiện chất lượng cuộc sống và tinh thần. Vậy làm thế nào để ăn chay an toàn và đủ chất? Dưới đây là những thông tin hữu ích dành cho bạn nếu muốn bắt đầu ăn chay.
Lâu nay mít-dứa-vải chịu “tiếng ác” khiến nhiều người nhịn ăn trong mùa hè vì sợ nóng, sự thật thế nào?

Lâu nay mít-dứa-vải chịu “tiếng ác” khiến nhiều người nhịn ăn trong mùa hè vì sợ nóng, sự thật thế nào?

Hiện đang vào mùa vải, mít, xoài, nhãn. Rất nhiều người thích những loại quả này nhưng lại sợ nóng và “đoạn tuyệt" với nó. Vậy, thực hư mít, xoài, vải, nhãn,…có nóng hay không?
Loại nước giải khát "nhà quê" này có tác dụng bất ngờ với sức khỏe, chống "ba cao" cực hiệu quả

Loại nước giải khát "nhà quê" này có tác dụng bất ngờ với sức khỏe, chống "ba cao" cực hiệu quả

Khi mua ngô về luộc, bạn đừng vứt bỏ râu ngô. Người xưa dùng râu ngô luộc lấy nước uống vừa mát, vừa ngọt, thơm, lại có tác dụng bất ngờ cho sức khỏe.
Những người cần đặc biệt chú ý sức khỏe khi nhiệt độ tăng cao

Những người cần đặc biệt chú ý sức khỏe khi nhiệt độ tăng cao

Nhiệt độ quá cao có thể làm xáo trộn sự cân bằng của các khoáng chất thiết yếu trong máu được gọi là chất điện giải đối với nhiều người mắc bệnh mãn tính (đặc biệt là bệnh tim và thận) hoặc bệnh tiểu đường. Khi có triệu chứng không ổn, nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để tìm ra giải pháp.
Bộ Y tế nói gì về vấn đề thiếu thuốc, trang thiết y tế?

Bộ Y tế nói gì về vấn đề thiếu thuốc, trang thiết y tế?

Bộ Y tế đã chủ động, tích cực phối hợp với các Bộ ngành triển khai nhiều biện pháp tháo gỡ khó khăn đối với lĩnh vực trang thiết bị y tế, thiếu thuốc, đặc biệt là thuốc hiếm.
Hà Tĩnh: Nỗ lực chống cháy rừng trong đợt cao điểm nắng nóng

Hà Tĩnh: Nỗ lực chống cháy rừng trong đợt cao điểm nắng nóng

Trong thời gian này, tỉnh Hà Tĩnh đang phải đối mặt với nền nhiệt cao trên 38 độ C và nắng nóng đặc thù khắc nghiệt. Để đối phó với tình hình này, kiểm lâm cùng với các địa phương, đơn vị chủ rừng đang điều hành phòng chống cháy rừng trong đợt nắng nóng cao điểm.
Loại gia vị là linh hồn của hàng loạt món đặc sản Hà Nội, thiếu thì mất ngon nhưng ăn thừa là gây bệnh

Loại gia vị là linh hồn của hàng loạt món đặc sản Hà Nội, thiếu thì mất ngon nhưng ăn thừa là gây bệnh

Với một số món ăn, gia vị chính là điểm nhấn tạo nên hương vị riêng và sức hút đối với thực khách, thế nhưng nếu sử dụng không đúng cách nguy cơ gây bệnh là hoàn toàn có thể xảy ra.
Giải mã những lầm tưởng lan truyền về thuốc lá điện tử

Giải mã những lầm tưởng lan truyền về thuốc lá điện tử

Trên thị trường, thuốc lá điện tử được quảng cáo là sản phẩm thay thế ‘an toàn hơn’ khiến người dùng nghĩ rằng chúng ‘ít gây hại’ hơn các sản phẩm thuốc lá điếu. Tuy nhiên, sự thật không phải vậy.
Hạt măng cụt có ăn được không?

Hạt măng cụt có ăn được không?

Măng cụt là loại trái cây được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thanh mát và vị ngọt vừa phải. Hạt măng cụt có bề mặt trơn láng, khiến cho người ăn rất dễ nuốt phải. Vậy hạt măng cụt có ăn được không và nuốt hạt măng cụt có nguy hiểm không?
Covid-19 ngày 2/6/2023: Gần 750 trường hợp mắc mới và 32 F0 nặng, phải thở oxy

Covid-19 ngày 2/6/2023: Gần 750 trường hợp mắc mới và 32 F0 nặng, phải thở oxy

Bản tin phòng chống dịch Covid-19 ngày 2/6 của Bộ Y tế cho biết, có 744 ca mắc mới, giảm nhẹ so với hôm qua; trong ngày có 179 bệnh nhân khỏi, 32 ca đang thở oxy.
Tăng cường phòng các bệnh mùa hè có thể bùng phát thành dịch lớn

Tăng cường phòng các bệnh mùa hè có thể bùng phát thành dịch lớn

Bộ Y tế đề nghị các tỉnh, thành phát động các chiến dịch diệt muỗi, diệt lăng quăng phòng chống sốt xuất huyết, đồng thời tăng cường phòng chống bệnh dịch mùa hè, đặc biệt là các bệnh lây truyền qua đường tiêu hóa, đường hô hấp, bệnh tiêu chảy do virus Rota, tay chân miệng, sởi, cúm, viêm não do virus...
Tăng cường công tác quản lý, kiểm soát hoạt động quảng cáo kinh doanh dịch vụ khám, chữa bệnh

Tăng cường công tác quản lý, kiểm soát hoạt động quảng cáo kinh doanh dịch vụ khám, chữa bệnh

Trong những năm trở lại đây, những tiện ích như chủ động, tiết kiệm thời gian, mua sắm trực tuyến đang trở thành một xu thế được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. Đặc biệt hoạt động quảng cáo sản phẩm, dịch vụ trong kinh doanh được ưa chuộng và phát triển mạnh mẽ trên các nền tảng mạng xã hội. Tuy nhiên, sẽ tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu người tiêu dùng không tìm hiểu kỹ về hình thức này.
Uống cây lạc tiên có giảm cân không?

Uống cây lạc tiên có giảm cân không?

Rất nhiều người sử dụng cây lạc tiên để chữa tình trạng mất ngủ, thiếu ngủ và đặc biệt là để giảm cân làm đẹp. Vậy uống cây lạc tiên có giảm cân không?
Những loại thực phẩm làm tăng khả năng tập trung

Những loại thực phẩm làm tăng khả năng tập trung

Có rất nhiều cách để lấy lại sự tập trung như rèn luyện trí não, vận động thể thao,...Ngoài ra việc bổ sung các loại thực phẩm có lợi dưới đây cũng rất có ích trong việc tăng khả năng tập trung.
Công dụng bất ngờ khi kết hợp kem đánh răng với gừng mà ít người biết

Công dụng bất ngờ khi kết hợp kem đánh răng với gừng mà ít người biết

Kết hợp hai nguyên liệu kem đánh răng và gừng nhà nào cũng có để giải quyết nhiều vấn đề trong gia đình.
Những loại rau có tác dụng ngăn ngừa ung thư

Những loại rau có tác dụng ngăn ngừa ung thư

Rong biển, cần tây, hẹ, tỏi… được chứng minh giúp phòng chống ung thư, các gia đình nên bổ sung thêm vào khẩu phần ăn của mình.
Công dụng hữu ích từ bộ phận bỏ đi của con mực

Công dụng hữu ích từ bộ phận bỏ đi của con mực

Mai mực là dược liệu quý có vị mặn, tính ôn có tác dụng trong chữa các bệnh về dạ dày, thổ huyết, đại tiện ra máu,...
Những điều nên và không nên giành cho sĩ tử mùa thi

Những điều nên và không nên giành cho sĩ tử mùa thi

Ngày thi cử luôn là ngày quan trọng nhất đối với đời học sinh, sinh viên đặc biệt đối với những sĩ tử đang ở độ tuổi chuyển cấp. Để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe trong quá trình ôn thi và ngày thi chúng ta nên lưu ý những điều sau.
Tổng hợp các loại vitamin tốt cho tim mạch

Tổng hợp các loại vitamin tốt cho tim mạch

Một chế độ ăn uống có đầy đủ các loại khoáng chất và vitamin tốt cho tim mạch sẽ làm giảm tối đa nguy cơ mắc các bệnh lý, phòng ngừa bệnh tim. Các vitamin tốt cho tim mạch có thể kể đến như vitamin D, vitamin K2, vitamin B9, vitamin B12,...
Bí quyết bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh khi đi bơi

Bí quyết bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh khi đi bơi

Vào mùa hè, ngoài việc bôi kem chống nắng bảo vệ da thì khi đi bơi bạn hãy nhớ bảo vệ đôi mắt của mình nữa nhé. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn biết đến 6 mẹo bảo vệ mắt khỏi các bệnh về mắt do nước bể bơi hay nước biển, hồ gây ra.
Công dụng tuyệt vời của lá sương sâm đối với sức khoẻ

Công dụng tuyệt vời của lá sương sâm đối với sức khoẻ

Lá sương sâm là nguyên liệu chính để làm món sương sâm mát lạnh, thơm ngon. Tuy nhiên, rất ít người hiểu về thực phẩm này và những công dụng của nó đối với sức khoẻ.
Đừng uống nước dừa không, pha thêm thứ này giúp tăng hiệu quả giải nhiệt nhiều lần

Đừng uống nước dừa không, pha thêm thứ này giúp tăng hiệu quả giải nhiệt nhiều lần

Nước dừa là loại thức uống thanh mát, giải nhiệt. Rau má là loại rau bổ dưỡng có thể giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc. Khi kết hợp hai loại này lại sẽ cho ra một thức uống tăng hiệu quả giải nhiệt lên gấp nhiều lần, ngoài ra thức uống còn giúp đẹp da, trị mụn, tăng collagen.
3 thực phẩm được mệnh danh là "tổ yến của người nghèo", nhưng nhiều người lại xem như rác vứt đi

3 thực phẩm được mệnh danh là "tổ yến của người nghèo", nhưng nhiều người lại xem như rác vứt đi

Những món ăn bổ dưỡng như tổ yến là một lựa chọn tuyệt vời nhưng không phải ai cũng có điều kiện để mua vì giá không rẻ. Dưới đây là 3 thực phẩm có tác dụng làm đẹp da, bồi bổ sức khỏe tốt không kém yến sào nhưng giá thành lại rẻ hơn rất nhiều.
Thực phẩm theo mùa giúp kiểm soát bệnh viêm khớp dạng thấp

Thực phẩm theo mùa giúp kiểm soát bệnh viêm khớp dạng thấp

Ai cũng đều có những chế độ ăn uống phù hợp cho sức khỏe bản thân và những người viêm khớp dạng thấp cũng vậy. Chế độ ăn uống khoa học và hợp lý góp phần làm giảm các triệu chứng, ngăn chặn sự tiến triển của bệnh. Dưới đây là những thực phẩm theo mùa tốt cho người bị viêm khớp dạng thấp theo mùa.
Loại quả "đầu hè" chị em nào cũng thích mua về ăn vì sở hữu nhiều công dụng đặc biệt

Loại quả "đầu hè" chị em nào cũng thích mua về ăn vì sở hữu nhiều công dụng đặc biệt

Mùa hè lại đến với rất nhiều loại quả bổ dưỡng. Trong số đó, mận được coi như là "bà hoàng" với vị chua chua ngọt ngọt, hương thơm nhẹ nhàng hấp dẫn bất cứ ai trong những ngày hè nhưng ít người biết loại quả này có nhiều công dụng bất ngờ.
Dưa cà muối có thực sự tốt hay không?

Dưa cà muối có thực sự tốt hay không?

Dưa muối được biết đến với nhiều lợi ích, tuy nhiên nếu không ngâm đúng cách sẽ mang lại những tác hại cho sức khỏe. Vậy làm sao để ngâm đúng cách, hạn chế sản sinh ra những chất có hại?
Cách làm nước gạo rang Hàn Quốc chuẩn vị cho ngày hè nắng nóng

Cách làm nước gạo rang Hàn Quốc chuẩn vị cho ngày hè nắng nóng

Nước gạo rang là loại nước bắt nguồn từ Hàn Quốc và được nhiều gia đình sử dụng. Không chỉ nối tiếng ở xứ sở kim chi mà khi du nhập về Việt Nam, nước gạo rang dần trở thành sự lựa chọn hàng đầu vì độ thơm ngon và bổ dưỡng của nó.
10 biện pháp làm mát phòng không cần tới điều hòa cho sinh viên

10 biện pháp làm mát phòng không cần tới điều hòa cho sinh viên

Dù đang bước vào giai đoạn nắng nóng gay gắt 40 độ C nhưng không phải ai cũng có điều kiện sắm cho mình một chiếc điều hòa. Vì vậy, những mẹo sau sẽ giúp căn phòng bạn mát rượi mà vô cùng tiết kiệm chi phí.
Xem thêm

Tin đọc nhiều

Apple TV 4K sẽ hỗ trợ gọi FaceTime bằng camera iPhone

Rầm rộ trồng sầu riêng trên đảo, trong đất liền, Trung Quốc sớm thất vọng khi chỉ thu được 50 tấn

Xiaomi ra mắt Redmi Buds 4 Active với driver 12mm và chống nước IPX4

Trồng cây mọng nước chịu hạn tốt, tháng nào cũng cho thu hoạch, nhà nông lãi nửa tỷ/năm

Không cần đi spa, dưỡng da bằng thứ lá cay xè này, một tuần sau da mịn như da em bé

Loại quả dại bé như hạt tiêu, xưa rụng đầy không ai nhặt, nay là đặc sản hiếm 300.000 đồng/kg

Dự báo giá vàng ngày 6/6: Quay đầu trượt dốc

Xuất khẩu tăng vọt gấp 6 lần vì sao sầu riêng Việt Nam vẫn kém xa hàng Thái?

Giá heo hơi hôm nay 07/6: Nghịch lý nuôi heo có lãi hộ nhỏ lẻ vẫn trắng tay còn đối mặt với nguy cơ xóa sổ

Biến đồ phế liệu thành bàn xoay bonsai thu ngay vài chục triệu mỗi tháng

Giá heo hơi hôm nay 06/6: Dồn dập giảm, giá heo bất ngờ tăng trở lại mức cao nhất 60.000 đồng/kg

Tưởng chỉ có ở Hàn Quốc, dưa hấu tí hon Đà Lạt mang hương thơm đặc biệt của 10 loại trái cây

"Vỡ trận" ở thủ phủ nuôi gà, người nuôi để mặc gà chết đói vì bán không đủ tiền mua thức ăn

Giá nông sản hôm nay 06/6: Cà phê bật tăng đồng loạt sát ngưỡng 62, hồ tiêu lặng sóng

Những kình ngư siêu hiếm siêu đắt chỉ có ở Nghệ An nhà hàng mua được quý như "vàng"

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-sunshine-group
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
bidv-1
partner-vingroup
bimland
novaland
hung-thinh
intracom-2
Phiên bản di động